Zdravlje

Nevjerojatno ukusno voće od dunja - zdravstvene koristi i šteta

Pin
Send
Share
Send
Send


Dunja - skladište vitamina i elemenata u tragovima

Dunja: prednosti i štete ovog neverovatnog voća opisane su u radovima mnogih naučnika. Ovo skladište vitamina i elemenata u tragovima ima blagotvoran učinak na rad gotovo svih telesnih sistema. Ali ako ga jedemo u hrani, treba shvatiti da postoji "obrnuta strana medalje".

Jedenje dunje u hrani doprinosi lečenju mnogih bolesti

Za referencu

Dunja je vrlo mirisno i nevjerojatno sočno voće poznato čovječanstvu još od antičkih vremena. Hiljade modernih ljudi iz prve ruke znaju o njegovoj ljekovitoj moći. Upotreba dunje u hrani doprinosi liječenju mnogih bolesti. Od plodova ove biljke napravite kompote, džemove, pripremite doručak i deserte. Može se peći, pa čak i peći. Inače, ovo voće se čak koristi kao prilog za meso.

Dunja - jedno od prvih stabala koje su ljudi počeli rasti posebno za konzumiranje voća u hrani. Prve dunje sadnice, koje se, usput, sada uzgajaju svuda, dovele su u evropske zemlje iz azijskog regiona.

Prvi putnici koji su kročili na zemlju istočne Azije pričali su o čudesnim svojstvima ovog voća. Takođe su primijetili ukusni ukus japanske dunje. Plodovi grmovnog drveća dozrijevaju u kasnu jesen, više nego što upijaju toplo sunce vrućeg ljeta i prve septembarske mrazeve.

Dunja je jedno od prvih drveća koje su ljudi počeli da rastu posebno za jelo voća.

Kakvo voće?

Ime ovog voća dolazi direktno iz naziva drveta. Više liči na grm i rijetko raste do 5 metara u visinu. Plod izgleda kao hibrid kruške i jabuke.

Sada dunja raste skoro svuda. Ovo drvo se savršeno prilagođava svim klimatskim uslovima. Dunja se uzgaja na Krimu i Kavkazu, u Evropi i zemljama Sjeverne i Južne Amerike. Drvo je nepretenciozno i ​​odlično se oseća i na ravnici iu planinama na nadmorskoj visini do 1500 metara. Jedina stvar koja ga može uništiti je oštra i žestoka zima. Prosječni očekivani životni vijek je 70-80 godina.

Napomena!Dunja se gotovo nikada ne konzumira sirovo. Može izazvati iritaciju creva. Dakle, voće se podvrgava toplinskoj obradi, kuvani kompoti i džemovi iz njega.

Plod izgleda kao hibrid kruške i jabuke

Sorte dunje

Prije nego što shvatite koliko je korisna i štetna dunja za zdravlje, trebate biti upoznati s brojem vrsta i sorti proizvoda.

Do danas, otkrio je veliki broj sorti dunje. Najčešći od njih su dunja u obliku jabuke - plodovi ovog stabla sazrijevaju u kratkom vremenu, a kruškoliki - voće je sočno i slatko. Postoje i sorte kao što su ukrasne, mermerne, piramidalne, itd. Postoje vrste čije plodove sazrevaju krajem ljeta, a ima i onih čiji se usjevi bere prije pojave prvog snijega.

Zanimljivo Važno je napomenuti da sada ima oko pola hiljade sorti, ali samo 40 ih se uzgaja u Evropi. U našoj zemlji i državama evropskog dijela kontinenta, posebno su popularne Aurora, Krimski rani, Veliki plod, Odličan i Muškat. Plodove ovih stabala karakteriše neverovatna sočnost i veličanstvenost ukusa. U afričkim zemljama čak uzgajaju otrovne sorte dunje.

Za uzgoj dunja ne treba posebno ulagati napore. Ne zahtijeva često navodnjavanje, može rasti čak iu zemljištu koje sadrži puno pijeska. Glavna stvar - u vremenu za rezanje brzorastućih grana.

Postoji oko pola hiljade sorti, ali samo 40 ih se uzgaja u Evropi

Ovisno o klimi i zemljištu, plodovi dunje mogu imati različite veličine i okuse. Postoje sorte koje donose plodove težine do dva kilograma, dok dunje sakupljene iz divljine (grmlje iz semena ploda) imaju opipljiv ukus i ne dostižu težinu od 100 grama. Kada kupujete ovo voće, ne pokušavajte da ga obrišete sa kože. Omogućuje duže duže čuvanje u hladnjaku.

Korisna svojstva

Počevši razgovor o prednostima i opasnostima dunje za tijelo, ima smisla govoriti o brojnim prednostima ovog proizvoda, jer ima mnogo više od nedostataka.
Sastav ovog voća je visoka koncentracija glukoze, fruktoze, pektina, karotena, organskih kiselina i vitamina B. Veliki broj korisnih mikroelemenata daje pravo na klasifikaciju dunja kao proizvoda preporučenih za čestu konzumaciju.

Seme i pulpa voća sadrže takve korisne i važne elemente za osiguranje normalnog funkcionisanja našeg tijela kao:

  • magnezijum;
  • gvožđe;
  • kalcij;
  • bakar;
  • mangan;
  • fosfor;
  • boron;
  • titanium.

Kalorija po 100 grama dunje je 38 kilokalorija. Seme voća sadrži gelirajuće supstance, tako da se često u izlozima u "dijetalnoj" sekciji mogu videti džemovi i dunje žele.

Takva neverovatna količina hranjivih sastojaka u sastavu ploda navela je ljude da aktivno koriste voće u tradicionalnoj medicini. Čak i doktori preporučuju svakodnevnu upotrebu dunje zdravim ljudima kako bi se spriječile razne bolesti. Takođe, dunu treba jesti za vrijeme rehabilitacije nakon teške bolesti. Plodovi imaju zaista čudesne antiinflamatorne, hemostatske i sidrene osobine koje mogu značajno olakšati tok bolesti i poboljšati imunološki sistem organizma.

Odrezak od dunje se koristi kao sredstvo za smanjenje gastrointestinalnih poremećaja

  • Jemanje bobica blagotvorno utiče na rad kardiovaskularnog sistema, normalizuje krvni pritisak.
  • Odrezak od dunje se koristi kao sredstvo za smanjenje gastrointestinalnih poremećaja.
  • Plod se koristi za lečenje anemije zbog prisustva velike količine gvožđa.
  • Piće od dunje za čišćenje tijela. Imajući diuretička svojstva, ovaj plod uklanja šljake i toksine iz tijela.
  • Poboljšajte stanje pluća i jetre pomažu izvarak sjemena i pounded voća.

Kako koristiti?

Sirova dunja se koristi vrlo rijetko. Većina sorti donosi plodove kasne jeseni, tako da plod ima opipljiv ukus. Ne svi to vole, pa se dunja najčešće toplinski tretira. Trenutno postoji veliki broj recepata koji koriste dunje.

Tasty jam

Ovo voće se može dugo čuvati u frižideru. Međutim, budući da se izuzetno rijetko koristi u svom sirovom obliku, iskusne domaćice odavno su naučile da prave dunje. Koristi i štete takvog proizvoda u potpunosti su u skladu sa istim karakteristikama voća koje je upravo pokupljeno.

Prednosti dunje džema jednake su svježe ubranim plodovima

Česta konzumacija dunje džem pomaže u poboljšanju probave, obogaćuje tijelo željezom, kalijem i magnezijem. Dnevna potrošnja proizvoda olakšava tok ozbiljnih bolesti i povećava imunološku odbranu organizma. No, zbog sadržaja šećera u sastavu džema kontraindiciran je za osobe oboljele od dijabetesa.

Ali takva bolest nije uvijek kontraindikacija za upotrebu dunje u hrani. Ako volite ovo voće, možete ga ispeći u rerni bez dodavanja šećera. Prednosti pečene dunje su očigledne, ali ništa nije napisano o šteti u radovima naučnika.

Quince compote

U oblastima u kojima ovo drvo raste, svaka domaćica u kuharici ima svoj recept za dunje kompot. Možemo beskrajno razgovarati o prednostima i štetnosti ovog proizvoda, ali napominjemo ključne točke:

  • Velika količina provitamina A jača imuni sistem i poboljšava opšte stanje osobe.
  • Pijete svaki dan čašu kompota možete popuniti dnevne potrebe organizma za kalijem, gvožđem, vitaminima grupe B, C, E.
  • Tečnost sadrži jabučne i limunske kiseline, koje pomažu osobi da se brzo nosi sa ozbiljnom bolešću.
  • Pektinske supstance i tartronske kiseline su izuzetno važne u periodu aktivnog rasta.

Pijete svaki dan čašu kompota možete popuniti dnevne potrebe organizma za kalijem, gvožđem, vitaminima grupe B, C, E

Ovaj proizvod je kontraindikovan kod ljudi sa želučanim ulkusom koji boluju od upale pluća, konstipacije i crijevne opstrukcije.

Bez obzira kako pripremate dunju, budite sigurni da će sve korisne osobine ovog voća ostati u svom izvornom obliku. Ako imate groznicu i osjećate se slabo, pijte čaj sa džemom od dunje i za pola sata osjetite olakšanje. Doprinosi brzom oporavku sila, otpornosti na pojavu upalnih procesa.

Dzem, džem i kompot se mogu koristiti kao dodatak u lečenju bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i pluća. Iznenađujuće, dunje čak zaustavljaju krvarenje. Da biste to učinili, prokuhajte čorbe na bazi semena i pripremite čaj od komadića voća.

Dunja i trudnoća

Danas postoji veliki broj proizvoda koji su dragoceni za svojstva ljudskog tela, ali se ne mogu koristiti tokom trudnoće. Koristi dunje u ovom slučaju su neosporne. Iscjelitelji prošlih stoljeća preporučili su da žene u "zanimljivom položaju" pojedu što više dunje, jer se to smatralo ključnim za rađanje snažnog i zdravog djeteta.

Iscjelitelji prošlih stoljeća preporučili su da žene u "zanimljivom položaju" jedu što više dunje, jer se to smatralo garancijom rođenja snažnog i zdravog djeteta.

Vitamin B1, koji se nalazi u voću, pomoći će trudnicama da se nose sa iznenadnim pojavama toksikoze, a prisustvo folne kiseline je garancija za formiranje jakog nervnog sistema u fetusu. Gvožđe, fosfor, kalijum, bakar itd. - svi ovi elementi u tragovima su potrebni u velikim količinama, a upotreba dunje tri puta nedeljno više nego kompenzira njihov nedostatak.

Odvarak lišća i kore stabla će pomoći stabilizaciji nivoa šećera u krvi trudnice, a izrez sjemena dunje može se koristiti u liječenju bronhitisa, ARVI, tonzilitisa i drugih zaraznih bolesti. Jedenje dunje u hrani je neophodno čak i tako da tokom nošenja deteta žena ne razvija anemiju usled nedostatka gvožđa.

Kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, dunja ima brojne kontraindikacije na koje vrijedi obratiti pozornost.

  • Ne jesti dunje za zatvor i crijevnu opstrukciju;
  • Glumcima, TV i radio domaćinima se ne preporučuje česta upotreba dunje. U velikoj meri utiče na glasnice i iritira grkljan.
  • Ako zloupotrebljate dunu, to može uzrokovati probleme sa disanjem.
  • Svježe voće može iritirati želučanu sluznicu, tako da liječnici ne preporučuju uzimanje ovog voća osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti.
  • Prije kuhanja bujoni ne slomiti sjeme. Ako je integritet semena ugrožen, oslobađa se prusična kiselina koja može izazvati ozbiljno trovanje.

Svježe voće može iritirati želučanu sluznicu, tako da liječnici ne preporučuju uzimanje ovog voća osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Sumirajući gore navedeno, želio bih napomenuti da su prednosti dunje neosporne. Njegova upotreba blagotvorno utiče na aktivnost organizma u cjelini i na većinu sistema posebno. Odlično je sredstvo za prevenciju i liječenje anemije, jer voće sadrži veliku količinu željeza. Zbog prisustva velikog broja mikroelemenata i vitamina, dunja povećava imunološka svojstva organizma, poboljšava raspoloženje, normalizuje krvni pritisak i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Naravno, kao i svaki drugi proizvod, dunja ima kontraindikacije, ali su očigledno manje od njihovih korisnih svojstava. Stoga, ljudi koji mogu da koriste dunje u bilo kojoj količini, lekari preporučuju da to rade najmanje tri puta nedeljno.

Pogledajte video: Tefal & Kuh Poh: Tropska lava (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send