Zdravlje

Pohovani Suluguni - Recept za pravljenje originalnog sira

Pin
Send
Share
Send
Send


Pohovani suluguni se odlično kombinuje sa povrćem, mesom, živinom, sa nekim vrstama ribe, a može se koristiti i kao samostalno jelo za grickalice.

Pohovani recept Suluguni je originalan i nestandardan. Teškoća leži u činjenici da je pravi Suluguni veoma teško naći, ali ga možete zamijeniti s kolegama, koje nisu u Gruziji, već na licu mjesta. Jelo je originalnog ukusa koji kombinuje delikatno punjenje sa hrskavom koricom. Suluguni se divno kombinuju sa povrćem, mesom, živinom, sa nekim vrstama ribe. I kao samostalno jelo, prženi suluguni, takođe ima pravo da postoji.

Ovo predjelo se brzo priprema, ali je njegov ukus jedinstven.

Najlakši recept za prženi suluguni

Šta znamo o prženom suluguniju? Ovo jelo je najlakši obrok koji se može poslužiti u bilo koje vrijeme obroka. Dobro se slaže sa začinskim i kremastim umacima. Priprema jela doslovno 10-15 minuta.

Izvanredna osobina, na prvi pogled, visokokalorični snack, je da upotreba jela praktično nema efekta na sliku. Hranjiva vrijednost od 100 grama proizvoda je samo 324 kalorija. U poređenju sa drugim svečanim jelima, ovaj sadržaj kalorija je minimalan.

U procesu kuhanja grickalica po prvi put bolje je razmisliti o receptu za prženi suluguni sa fotografijom. Prateći detaljne instrukcije, svaka domaćica će moći da napravi pravo kulinarsko remek-delo.

Print recipe Fried Suluguni - nigdje lakše
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 10-15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 0,5 kg Suluguni sira
  • 3 kašike. l Maslac Često se koristi već ispečeni maslac, jer ne prenosi okus sagorevanja sira. Potrošnja ovog ulja je mnogo manja nego svježa.
  • 3 kašike. l Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • So i crni biber (mešavina paprike) t
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 10-15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 0,5 kg Suluguni sira
  • 3 kašike. l Maslac Često se koristi već ispečeni maslac, jer ne prenosi okus sagorevanja sira. Potrošnja ovog ulja je mnogo manja nego svježa.
  • 3 kašike. l Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • So i crni biber (mešavina paprike) t
Uputstva
  1. Prvo morate da presečete suluguni. Često se to radi sa slamkama, ali je moguće, na primer, izvesti i napraviti trouglasto rezanje.
  2. Stavite maslac u prethodno zagrejanu tiganj, potpuno ga istopite i sipajte maslinovo ulje. Ponekad se koristi konvencionalni suncokret, ali mora biti rafiniran. Biljno ulje se dodaje kako bi se osiguralo da mliječni proizvodi ne zalijepe ili ne izgore tijekom prženja.
  3. Ponekad u vrelom ulju, pre spuštanja sira, začinite začinima. Ovaj trik će pomoći da se novi suluguni ukusi. Za ljubitelje standardnog ukusa mliječnog proizvoda, dovoljno je dodati solu rastopljenoj masi.
  4. Stavite kriške proizvoda u vrelu mast i pržite sa svih strana dok stranice ne postanu zlatne.
Recipe Notes

Snabdijevanje se vrši u istoj posudi dok se sir ne ohladi - prvo možete ispustiti ulje iz kontejnera. Ukrasi mogu biti grančice zelenih ili specijalnih umaka. U hladnom obliku, prženi suluguni će takođe biti veoma ukusan i originalan.

Original breading

Idemo! Za standardni recept najbolje je koristiti dimljeni suluguni. Ako dimljeni proizvod nije pronađen, onda morate napraviti sir. Pre kolapsa mlečnih proizvoda treba uraditi u skladu sa određenim pravilima.

Često se za gajenje koriste sljedeći proizvodi: brašno, jaja, krekeri, susam. Komadi sira se naizmenično umočavaju u gore navedene proizvode. Ovo sečenje treba biti čvrsto tako da suluguni ne dodiruje tavu.

Savet! Ako se ispostavi da je tijesto labavo, onda je bolje umočiti komade sira u tijesto, koje se priprema od istih komponenata kao i tijesto.

Ako počnete da kuvate ovo jelo, trebalo bi detaljno proučiti recept o prženom suluguniju u paniku.

Ispis recepta Suluguni u breading
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 250 g Sir Suluguni
  • 100 g brašna
  • Povrće ili puter
  • Breadcrumbs
  • Začini: sol, crni biber, gruzijski začini
  • 1 kom. Pileće jaje
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 250 g Sir Suluguni
  • 100 g brašna
  • Povrće ili puter
  • Breadcrumbs
  • Začini: sol, crni biber, gruzijski začini
  • 1 kom. Pileće jaje
Uputstva
  1. Suluguni se mora iseći na male komade - oblik nije bitan. Standardno, sečenje se vrši u trakama, jer je predstavljeno jelo predjelo, a izdužene kriške formiraju estetski privlačan izgled jela.
  2. Razbijte jaje u plitkoj posudi. Veličina posude treba da odgovara kriškama sira, tako da se u procesu potapanja proizvod ne lomi i ravnomerno se prekriva jajem.
  3. Krumpir se sipa u malu pločicu, koja se miješa sa svim začinima.
  4. U posudu treba sipati biljno ulje. Njegova količina treba da bude dovoljna da sir slobodno pluta u rezervoaru i poželjno ne dodiruje dno. Ponekad se koristi maslac, ali ovdje je potrebno stalno miješati crveno vrelu supstancu, jer se baza mlijeka može zalijepiti za posuđe.
  5. Kada se maslac zagreje, sir se peče. Prvo, suluguni se umoči u tučeno jaje, a zatim se uvalja u krekere sa začinima. Ova procedura se izvodi dvaput.
  6. Gotovi komadi su poslagani u tavi i prženi sa svake strane dok zrelo ne postane zlatno smeđa. Čim se boja pojavi, komad treba da se okrene.
  7. Gotove slamke od sira treba prethodno izlagati na papirnatom ručniku tako da upija višak ulja. Kada se snack hladi, može se staviti na tanjur.

Rezimirajući ovu točku, želim reći o posudama za posluživanje. Pohovani suluguni se mogu poslužiti kao zasebna jela. Možete dodati predjelo sa zanimljivim umakom. Uz pomoć prženog suluguna možete dodati pečeno meso ili prženo povrće. U običnom meniju ovo jelo se koristi kao dodatak krompiru ili prilogu.

Neobični recepti za prženi suluguni

Suluguni se predivno spaja sa povrćem. Pohovani sir ovog tipa kombinuje se sa pirjanom, prženim ili grilovanim povrćem. Ukus pečenog sulugunija je posebno bistar u kombinaciji sa paradajzom.

Savet! Potrebno je odabrati paradajz sočnih sorti, koji će u procesu kuhanja proizvesti puno soka. To će dati nešto začinjene kiseline i originalnost okusnim karakteristikama jela.

Postoji nekoliko različitih načina kuvanja ovih ljudi. Svaka od njih ima svoje karakteristike i trikove. Glavno je pridržavati se osnovnih zahtjeva u procesu kuhanja.

Odštampajte recept Suluguna sa paradajzom Najlakši recept Sulugunija, prženih sa paradajzom, je prženi sir sa paradajz sosom
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 0,5 kg Suluguni
  • 2 kom. Pileća jaja
  • 4 kašike. l Breadcrumbs
  • 300 g Paradajz
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 2 tbsp. l Cilantro
  • Rafinirano biljno ulje
  • So, biber
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 0,5 kg Suluguni
  • 2 kom. Pileća jaja
  • 4 kašike. l Breadcrumbs
  • 300 g Paradajz
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 2 tbsp. l Cilantro
  • Rafinirano biljno ulje
  • So, biber
Upute: Fry Suluguni
  1. Mliječni proizvod se reže na kriške srednje debljine.
  2. Razbijte jaja vilicom do homogene konzistencije. Komadići sira umočite u jaje.
  3. 3. Nakon toga natopite vlažni proizvod u mrvice. Ponovite proceduru ponovo: umočite u jaje i uvalite u krušne mrvice. Da krutoni ne padnu, možete ih pritiskati rukama u procesu valjanja.
Ukrasite paradajz
  1. Paradajz se reže na male kocke, morate ih pustiti da se isuše.
  2. Cilantro treba fino sjeckati nožem.
  3. Češnjak se može sjeckati nožem ili stisnuti pomoću drobilice.
  4. Pomešajte sve povrće i pospite biljnim uljem. Na okus se dodaju so i biber. Kompozicija se ponovo pomeša.
Recipe Notes

Prženi suluguni dobijamo sa povrćem od paradajza. Originalni recept je teško nazvati, ali ukus ovog jela je vrlo visok. U nekim jelima salatna jela pripremaju jastučić od povrća, na koji šire vruće komade prženog proizvoda.

Evropski recept

Ako govorimo o evropskoj kuhinji, isti recept ima drugačiju tehnologiju kuhanja. Ukus će ostati na vrhu. Ali izgled i način prženja kvalitativno drugačiji.

Savet! Ovaj recept je idealan za žurbu doručka, jer traje samo 15 minuta.

Ispišite recept Suluguni na evropski način
DishSnack
KuhinjaEuropean
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 150 g Suluguni
  • 2 komada paradajza
  • Nekoliko grančica peršuna
  • 20 g rafiniranog biljnog ulja
  • So, biber
DishSnack
KuhinjaEuropean
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 150 g Suluguni
  • 2 komada paradajza
  • Nekoliko grančica peršuna
  • 20 g rafiniranog biljnog ulja
  • So, biber
Uputstva
  1. Operite paradajz i isecite ga u krug. Debljina svakog komada ne smije biti veća od pola centimetra.
  2. Suluguni je takođe isečen u istim krugovima.
  3. U posudu prelijte biljno ulje, u kojem se paradajz peče sa obe strane. Pečenje traje 2-3 minuta na srednjoj vatri.
  4. Izvadite paradajz iz kontejnera i stavite ga ovde, a već prženi paradajz položite na vrh.
  5. Kuhanje se nastavlja sve dok se proizvod potpuno ne otopi.
  6. Isključite šporet i začinite jelo. Pospite nasjeckanim peršinom.
Recipe Notes

Služi se topla hrana. Vrlo često se takva palačinka narezuje na kriške i stavlja na tost. Ovaj doručak će biti vrlo hranjiv i odgovarat će cijeloj obitelji. Estetski izgled podseća na običan omlet od jaja, ali mnogo ukusniji. Ako se paradajz u početku iseče na kockice, onda se dobijena palačinka može uvaljati u rolnu.

Gruzijski suluguni sa paradajzom u pećnici

Šta znamo o gruzijskoj kuhinji? Činjenica da se ističe svojim začinom i oštrinom. Zbog toga se za pripremu ovog jela koriste istinski gruzijski proizvodi koji će pogoršati ukusne karakteristike svakog sastojka.

Važno je! Ovaj način kuhanja čini jelo gotovo prehrambenim, ako ne uzmete u obzir da hrana ima oštar okus.

Odlično je ako je to peć na drva. Tako je hrana zasićena mirisom drveta - to će učiniti ukus jedinstvenim, bogatim, ali jednostavnim i razumljivim svima.

Ispis recepta Suluguni na gruzijski
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 250 g Suluguni
  • 3 kašike. l Adjiki
  • 2 komada paradajza
  • Nekoliko grana mente
  • Nekoliko grana cilantra
DishSnack
KuhinjaGeorgian
Vrijeme kuhanja 15 minuta
Porcije porcije
Sastojci
  • 250 g Suluguni
  • 3 kašike. l Adjiki
  • 2 komada paradajza
  • Nekoliko grana mente
  • Nekoliko grana cilantra
Uputstva
  1. Mliječni proizvod se reže na kriške srednje veličine. Debljina svake ploče nije veća od jednog centimetra. Tako je komponenta potpuno pržena do zemlje.
  2. Odrežite paradajz na tanke kriške. U procesu prženja, potpuno je izlečena, postaje mekana, ali istovremeno i sočna.
  3. Položite na lim za pečenje perforiranog papira, namašćenog biljnim uljem. Ako koristite specijalnu posudu za pečenje - to je još bolje.
  4. Papir je postavljen naizmjenično u kaskadi sira i paradajza.
  5. Prelijte proizvode adjikom tako da umak čvrsto prekriva površinu proizvoda.
  6. Mintom se mora rastrgati na komade i njime posuti adjika.
  7. Pećnica je prethodno zagrijana na 180 °. Posudu za pečenje stavite na 10 minuta. Za to vrijeme sir se potpuno otopi.
  8. Izvucite hranu i pospite fino nasjeckanim cilantrom. Ponekad se peršun ili kopar koriste umjesto cilantra. Neki gurmani koriste mešavinu zelenila.
Recipe Notes

Ovo jelo izgleda veoma impresivno, tako da će ukrasiti svaki blagdanski stol. Zbog oštrine nekih sastojaka, zasićenje dolazi mnogo brže, pa čak i obilna degustacija neće izazvati povećanje težine.

Pozivajući se na isti koncept kuhanja, možete koristiti standardnu ​​roštiljanje sastojaka u tavi umjesto u pećnici. Pržena suluguni snack se koristi i za blagdanske i za ležerne stolove.

Sumirajući, ispada da ovo jelo u svakom konceptu ima prednosti u pogledu brzine i karakteristika komponenti za kuvanje. Posluživanje i dekoracija mogu biti raznovrsni - sve zavisi od mašte i ukusnih preferencija kuhara.

Pogledajte video: Masina za secenje pita kaskaval (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send