Zdravlje

Kako kuhati kašu od ječma: vodu ili mlijeko? - Najbolji recepti

Pin
Send
Share
Send
Send


Ovaj članak će vam pomoći da odlučite kako se kuva ječma kaša: voda ili mlijeko

Čini se, zašto domaćice ne znaju kako kuhati kašu od ječma u vodi ili mlijeku, tako je jednostavno? U stvari, da bi se što bolje sačuvale korisne osobine žitarica, da bi se ona učinila mirisnom, nežnom i ukusnom, potrebno je uzeti u obzir neke nijanse koje daleko od svakoga znaju.

Prednost kaše je u tome što je nepretenciozna. Ne treba dugo da se namaka, pirjati ili kuhati.

Koristi i kalorije

Zašto bi kašica od ječma trebalo da bude u ishrani svake porodice? Pored toga što brze hrane i pripremaju, brižne majke i žene treba da uzmu u obzir nutritivnu vrednost proizvoda. Kalorijska vrijednost od 100 grama žitarica je 313 kcal. Sadrži 10 grama proteina, 65,5 ugljenih hidrata i 1,3 masti, što čini ječmenu krupicu odličnim doručkom koji daje snagu za taj dan. Pored toga, ječam ima više kalcijuma, gvožđa, mangana i kalijuma od ostalih žitarica. Stoga, ne sumnjajte u njegovu korisnost.

Prednost kaše je u tome što je nepretenciozna. Ne treba dugo da se namaka, pirjati ili kuhati. Odličan je za kuhanje u tavi, mikrovalnoj pećnici, pećnici i štednjaku.

Naučimo kako kuhati neprevaziđene kaše od ječma na vodi ili mlijeku. Dakle, zaljubi se u ljubav i dobro raspoloženje, počinjemo pripremati ukusno glavno jelo.

Sadrži 10 grama proteina, 65,5 ugljenih hidrata i 1,3 masti, što čini ječma žitaricama odličan doručak koji daje snagu za taj dan.

Suptilnosti kuhaju kašu od ječma na vodi

Krhka ječma kaša je obožavana poznavaocima bogate boje jela, kremastog okusa i izražene arome. Čak i uz pomoć vode možete lako sagoreti da biste postigli željeni efekat, ako koristite tehniku ​​pečenja žitarica.

Ispis recepta Yachka na vodi
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 šoljica opranog ječma
  • 2 čaše Čista voda
  • So po ukusu
  • 30 g Maslac
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 šoljica opranog ječma
  • 2 čaše Čista voda
  • So po ukusu
  • 30 g Maslac
Uputstva
  1. U suvoj tavi pržite prethodno oprane žitarice dok ne pocrveni.
  2. Pečeni ječam se prebacuje u već ključalu vodu. Odmah nakon toga, dodati okus soli.
  3. Stavite posudu sa vodom na sporu vatru i sačekajte dok se sva tečnost ne ispari.
  4. Na vrh stavite kockice maslaca, pokrijte poklopcem i pecite u pećnici oko petnaest minuta.
  5. Poslužite vruće.

Ukras je odličan sa mesnim ili aromatičnim umakom. Raznovrsnost jela je u tome što je pogodna i za djecu i za odrasle.
Ako volite koristiti začine, timijan, ružmarin ili origano skladno se uklapaju sa ječmom. Takođe možete eksperimentisati sa kurkumom ili mažuranom.

Savet! Prođite čak i pakirane žitarice, jer u njoj mogu biti sitni šljunak ili kolač. Oni mogu biti neprijatno iznenađenje u gotovom jelu.

Classic recipe

Klasični recept se smatra opcijom za mlijeko i vodu. Pošto je u Rusiji ranije kašica ječma bila namijenjena radnoj populaciji, ona bi trebala biti hranljiva i hranjiva. Na taj način je povećana njegova energetska vrijednost.
Recept koji nudimo je savršen za zdrav doručak.

Print recipe Ječmena kaša sa mlekom i vodom
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 šoljica opranog ječma
  • 30 g Maslac
  • 2 šolje Svježe kravlje mlijeko
  • 1 tbsp. l Šećer od peska
  • 2 čaše Čista voda
  • So po ukusu
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 šoljica opranog ječma
  • 30 g Maslac
  • 2 šolje Svježe kravlje mlijeko
  • 1 tbsp. l Šećer od peska
  • 2 čaše Čista voda
  • So po ukusu
Uputstva
  1. Sortirajte suve žitarice, isperite kroz sito. Pripremljeni proizvod treba sipati u vodu i staviti na peć.
  2. Zrno ječma prokuhati na laganoj vatri dok voda potpuno ne proključa.
  3. Ulijte prethodno zagrejano mleko u posudu sa kašom. Dodajte šećer i so nastalu masu. Dobro promiješajte sastojke, smanjite vatru na minimum i ostavite da vrije petnaest minuta.
  4. Kada se kaša skuva, izvadite posudu sa vrućine i ostavite da stoji. Za to možete koristiti i pećnicu i pokrivač.
Recipe Notes

Imajte na umu da će u gotovom jelu jezgra biti malo hrskava. Stoga, za dijetsku ishranu, ova opcija je neprihvatljiva. Da je kaša bila mekana i meka, griz, prvo morate da se namočite. Da biste to uradili, napunite ga vodom noću i nastavite sa kuvanjem ujutro.

Savet! Očistite krupicu od ječma u sito kako biste isprali svu prašinu i ne isperite dragocjeni sastojak u sudoperu. Također možete kontrolirati količinu tekućine na kojoj ovisi konzistentnost budućeg jela.

Ječmena kaša sa mlekom

Ako želite pripremiti ukusan i srdačan doručak koji će vam dati snagu za cijeli dan, koristite suho voće i druge ukusne sastojke.

Ispis recepta Ječam kaša s mlijekom
DishDoručak, glavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 100 g opranog ječma
  • 150 ml svežeg kravljeg mlijeka
  • 100 ml čiste vode
  • 20 g šećera
  • So po ukusu
  • Šljive, suhe kajsije, grožđice i drugo suvo voće
DishDoručak, glavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 100 g opranog ječma
  • 150 ml svežeg kravljeg mlijeka
  • 100 ml čiste vode
  • 20 g šećera
  • So po ukusu
  • Šljive, suhe kajsije, grožđice i drugo suvo voće
Uputstva
  1. Pripremite žitarice unaprijed. Treba je temeljito oprati 3-4 puta, dok voda ne postane više ili manje bistra. Teško je postići idealnu čistoću, jer se žitarice fino melju.
  2. Da biste skratili proces kuhanja, žitarice namočite tri sata. Zatim će kuhanje trajati najviše 15 minuta.
  3. Stavite žitarice u lonac sa debelim dnom, bolje je ako je to kotao od livenog gvožđa. Stavite malu vatru do ključanja.
  4. Nakon što voda proključa, dodajte so i šećer.
  5. Nakon 7-10 minuta, smjesa će početi da se zgušnjava. U ovom trenutku dodajte zagrejano i bolje već kuvano mleko.
  6. Povremeno mešajte kašu i kuvajte 10 minuta.
  7. Prethodno natopljena suva voća dodaju kašu.
  8. Stavite maslac od kaše, promešajte. Ostavite posudu da se kuva na toplom štednjaku 10 minuta, a onda će bolje okusiti.
Recipe Notes

Zašto predlažemo dodavanje suvog voća kaši? Tako možete povećati nutritivnu vrijednost proizvoda, a ne povećati sadržaj kalorija. Ova kaša je odlična za održavanje pravilne ishrane.

Takođe jelo je odličan izvor energije za ceo dan. Možete očistiti želudac od toksina. Nakon tjedan dana redovite konzumacije kaše, boja vašeg lica će postati zdrava, rast kose će se povećati, nokti će postati jači. Zrno ječma je korisno za ljude različite starosti. Ako djeca ne žele jesti, dodajte med i voće. Imajte na umu da proizvod sadrži gluten, pa pedijatri ne preporučuju davanje bebi mlađoj od 1 godine.

Najbolje je jesti kašu vruće. Tako će doneti maksimalnu korist za stomak.

Savet! Umjesto kravljeg mlijeka, možete koristiti kozju ili suhu, prethodno razrijeđenu vodom.

Kaša u multivarijatu

Zrno ječma se često ne uzima ozbiljno, jer je njihova cijena minimalna. Ali, u stvari, to je uzalud, jer u njemu ima više vlakana nego u omiljenoj heljdiji ili kaši. Ako naučite kako ga pravilno kuhati, otkrit ćete ukusnu i zdravu hranu za vaš dom.

Kako moderne tehnologije ne stoje mirno, sve više žena kupuje spori štednjak kako bi pojednostavili kuhanje. Tako smo saznali kako najbolje kuhati žitarice u ovom divnom stroju.

Imajte na umu da je osnova za dobivanje ukusnog ukusa žitarica žudnja. To je para, a ne voda, koja omogućava sapiću da omekša i postane nevjerojatno nježna i mirisna. Moderni multicooker vam omogućava da postignete efekat tromosti, ali u isto vreme vreme kuvanja je značajno smanjeno.

Imajte na umu da je osnova za dobivanje ukusnog ukusa žitarica žudnja.

Dakle, razmotrimo suptilnosti kuvanja ječmenih žitarica u sporom štednjaku:

  • Uvek koristite suve žitarice. Ako vidite da je ambalaža mokra, to je loš znak opasne plijesni ili bakterija.
  • Obavezno isperite suvu žitaricu prije nego što je počnete kuhati. Imajte na umu da se besprijekorno čista voda ne može isušiti. Kada je fino brušenje nemoguće.
  • Ako pripremate kašu za dijete, morate namočiti žitarice. Izaberite u režimu kontrolne table "Kaša". Ali, ako iznenada niste imali vremena da namočite ječmenu krupicu, a uskoro i ručak, sigurno ga stavite da kuhate u laganom štednjaku jedan sat. Ako vreme za pirjanje pređe 50 minuta, sapun će postati savršeno mekan i tako.
  • U režimu "Mlečna kaša" vrijeme kuhanja treba smanjiti na 25 minuta. Ali u ovom slučaju, žitarice nemaju vremena da se omekšaju, pa obavezno prethodno namočite žitarice.
  • Da biste napravili mrvljivu kašu za odrasle, dodajte 2,5 čaše vode u posudu s višenamenskim posudama. Debela konzistencija nastaje dodavanjem četiri čaše tekućine. Umesto vode, možete koristiti mleko. I žitarice mogu odmah zaspati u nju.
  • Nemojte zaboraviti dodati komad maslaca gotovoj kašici, onda će zaista biti mirisna i nježna.

Razgovarajmo o izboru temperature. Možete da pržite žitarice na 1600, ali za vreme kuvanja, postavite cifru na 900.

Nemojte zaboraviti dodati komad maslaca gotovoj kašici, onda će zaista biti mirisna i nježna.

Savet! Obavezno pratite proporcije žitarica i tečnosti. Krhka kaša će se pojaviti u kombinaciji 1: 2,5. Ako trebate pripremiti jelo za dijete, koristite više vode, oko 4 čaše.

Jedan, dva, tri, Pot, kuhaj!

Ako želite kuhati vrlo ukusnu kašu od ječma po bakinoj recepturi, naš sljedeći recept je savršen za vas. Malo je verovatno da će odgovarati ljudima koji žele da izgube nekoliko dodatnih kilograma. Ali savršeno diversificira vašu ishranu.

Print recipe Ječam kaša: recept od moje bake
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 l Svježe kravlje mlijeko (može se zamijeniti suhim, razrijeđenim vodom ili kozom)
  • 7 tbsp. l Suhi krupni ječam
  • 100 g Maslac
  • 100 g Sahare
  • 3 Jaja
  • Sušeno voće, med, orašasti plodovi (po izboru)
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 l Svježe kravlje mlijeko (može se zamijeniti suhim, razrijeđenim vodom ili kozom)
  • 7 tbsp. l Suhi krupni ječam
  • 100 g Maslac
  • 100 g Sahare
  • 3 Jaja
  • Sušeno voće, med, orašasti plodovi (po izboru)
Uputstva
  1. Donesite mleko da prokuva u loncu na šporetu. Sipajte u njega prethodno oprane i oguljene ječmove krupice. Skuvajte dok se ne zgusne.
  2. Kada se baza zgusne, potrebno je dodati sva jaja, šećer i maslac. Dodajte i punila u ovom trenutku.
  3. Uključite pećnicu da se zagreje. U glinenoj posudi ili posebnom obliku stavite puno toga što se ispostavilo na peći. Da biste dobili tanku hrskavicu na vrhu, očistite kašu na vrhu sirovim jajetom.
  4. Zatim stavite dobijenu masu u rernu oko pola sata. Možete povećati vreme za 10 minuta.
  5. Jelo poslužite odmah nakon što ga izvadite iz pećnice. Za bogatiji, mliječni okus, dodajte malo kreme.

Savet! Ako ostavite kašu da dođe u rernu nakon kuvanja, ona će biti ukusnija. Da biste to uradili, izvadite ga iz toplote i pošaljite u pećnicu na 15 minuta.

Kašica od mlečnog ječma za bebu

Da biste diversificirali dijetu, pokušajte liječiti kašu od ječma za mlijeko. Mnogo je ukusnija od griz, a sadrži i mnogo korisnih komponenti. Takođe, ova kaša je savršena kao doručak za vas i kod kuće.

Print recipe Ječmena kaša za djecu
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1,5 čaše Suve žitarice od ječma
  • 4 šolje Svježe kravlje mlijeko
  • 1 tbsp. l Maslac
  • Salt
DishGlavna jela
KuhinjaRuski
Vrijeme kuhanja 40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1,5 čaše Suve žitarice od ječma
  • 4 šolje Svježe kravlje mlijeko
  • 1 tbsp. l Maslac
  • Salt
Uputstva
  1. Prokuvati mlijeko u tavi ili drugom spremniku.
  2. Polako sipati ječmenu krupicu u kipuće mlijeko, odmah je miješati žlicom;
  3. Ponovo stavite smjesu u čir i dodajte šećer.
  4. Pokrijte kašu i ostavite na laganoj vatri dok se ne zgusne. Povremeno promiješajte. Proces će trajati 20-25 minuta.
  5. Pet minuta prije kraja kuhanja posolite kašu i dobro promiješajte.
  6. Prije posluživanja, dodajte maslac vrućoj kaši od ječma. Bon appetit!

U zaključku, podsjećamo da će samo jela pripremljena uz dobro raspoloženje i ljubav postati pravi ukras stola. Molim vas i sebe i svoje bliske ljude.

Savet! Zapamtite da se maslac od kaše neće pokvariti. Mora se dodati na tanjir prije posluživanja. Za dijetetsku ishranu kremasti nadomjestite povrće.

Pogledajte video: EVO ŠTO SVE LIJEČE ZOBENE PAHULJICE I KAKO IH MOŽETE JESTI!!! (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send