Zdravlje

Krompir sa pečenim pečurkama - Najbolji recepti sa fotografijama

Pin
Send
Share
Send
Send


Pohovani krompir sa pečurkama - najbolje rešenje za domaćice koje vole brzinu kuvanja

Teško je upoznati osobu koja ne bi voljela pržene krumpire, pa prženi krompir i gljive (recept sa fotografije možete pogledati na web stranici) je najbolje rješenje za domaćice koje vole brzinu kuhanja. Ova jednostavna jela podižu duhove i pružaju puno užitka, a ako je napravite sa gljivama, onda se ne može ukusiti jedna restoranska poslastica sa ovom ukusnom hranom. Razmislite kako pržiti krompir sa gljivama, tako da je ne samo ukusna, već i najkorisnija.

Razmislite kako pržiti krompir sa gljivama, tako da je ne samo ukusna, već i najkorisnija

Izbor gljiva

U svakom slučaju, garantirano ćete uživati ​​u jelu, bez obzira na vrstu odabranih gljiva. To mogu biti lijepe lisičarke, kralj gljiva - vrganj, medičari, šampinjoni i tako dalje. Kuhinja će od samog početka kuhanja biti ugodna, jer će cijela obitelj odmah poželjeti okupiti se oko stola za ukusan ručak ili večeru.

Još jedna stvar koja se treba suočiti je izbor oblika gljiva.

  • Sveže pečurke. Naravno, ova opcija je optimalna, jer zadržavaju sve vitamine i hranljive materije, a mogu se pohvaliti i odličnim ukusom. No, nažalost, u zimskom periodu pronaći svježe lisičarke ili meda agarics je problematično, tako da morate biti zadovoljni s drugim vrstama, kao što su champignons.
  • Sušene pečurke. Za vitaminske i korisne osobine prate svježe gljive, jer se u suhoj tvari ovog proizvoda zapravo čuva cijeli vitaminski sadržaj. Mnoge domaćice suve zime suve svježe gljive, za njihovu uporabu potrebno je poštivati ​​uvjete skladištenja. Ako niste berač gljiva, a niste dovoljno sretni da nađete gljive da ih osušite, možete kupiti svježu hranu i početi sušiti ili kupiti u suhom obliku.
  • Marinirane pečurke. Još gore ostaju korisna svojstva, ali imaju prijatan ukus. Dugo skladišteni, ali u procesu prženja zahtijevaju pridržavanje posebnih uvjeta pripreme. Neophodno je prethodno ih prokuvati, a zatim preći na pečenje.

U svakom slučaju, garantirano ćete uživati ​​u jelu, bez obzira na vrstu odabranih gljiva.

  • Frozen Mushrooms Isto tako, oni slabo zadržavaju svoj vitaminski sastav i korisne osobine, ali su veoma prijatni u ukusu. Preferirajte zamrznute pečurke u odsustvu drugih izbora. Prvo, njihova kupovina može da košta više od kupovine svežih proizvoda zbog visokog sadržaja vlage, drugo, oni nisu toliko korisni, i treće, poštovanje ispravnih uslova skladištenja je upitno.

Savet!Šampinjoni se mogu naći u prodavnicama u mnogim gradovima, čak i zimi, tako da postavljanjem stola u ovo doba godine možete ih kupiti, a ne kupiti zamrznute ili ukiseljene gljive.

Prednosti gljiva

Korisne osobine ovog proizvoda leže u činjenici da ima uravnotežen sastav korisnih elemenata dizajniranih da daju energiju tijela i stvore prepreke za razvoj mnogih bolesti. U modernom društvu, ovaj proizvod se zanemaruje, ali u stvari, podložno pravilima kuhanja, možete dobiti ne samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. Gljive djeluju kao predstavnici cijelog kraljevstva, široko se koriste ne samo u kuhanju, već iu medicinskoj oblasti.

U gljivama ima još više proteina nego u mesu.

  • Sastav minerala. U ovom parametru, gljiva se može izjednačiti sa voćem, a to je, kao što znamo, najkorisniji proizvodi.
  • Ugljeni hidrati. Ispostavlja se da količina ugljenih hidrata gljiva ima sastav sličan povrću.
  • Vjeverice. Ako uzmemo u obzir ovaj element, koji je vrijedan za vitalnu aktivnost, onda se može primijetiti da gljive prema sadržaju prelaze mesne proizvode. Nije ni čudo što se nazivaju "šumskim mesom". Za ljude koji ne koriste životinjske proteine, gljive ostaju vrijedan izvor proteina.
  • Vitamini. Pečurke su veoma bogate i sadrže čitav spektar korisnih supstanci A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E. Ovaj kompleks ima blagotvoran učinak na stanje nervnog sistema, kao i na funkciju stvaranja krvi.
  • Elementi u tragovima blagotvorno utječu na brojne funkcije tijela. Među glavnim komponentama sastava mogu se izdvojiti kalijev cink, bakar, kalcij, fosfor, mangan.
  • Kalorija. Ovaj element zavisi od vrste gljiva koje se koriste i od karakteristika njegove pripreme. Generalno, gljive su niskokalorične namirnice koje nisu potpuno probavljive u organizmu. Na primjer, takvi predstavnici kraljevstva uključuju gljive, lisičarke. Jedan kilogram proizvoda sadrži oko 380 kalorija. U poređenju sa jelima od mesa, ova količina je mala.

Osnova svake gljivice je voda, proizvod se sastoji od 90%, tako da je sadržaj niskih kalorija očigledan. Gljive djeluju kao izvor esencijalnih proteinskih spojeva i sadrže 18 aminokiselina. Na svakih 100 grama predstavnika ovog kraljevstva, nalaze se 4 g proteina, 3 grama ugljikohidrati, a udio masti je minimalan - 1,3 g.

U mnogim porodicama, krompir sa gljivama je tradicionalni vikend obrok.

Savet! Ako želite povećati sadržaj proteina u gljivama, sušenje će biti prava opcija, jer 75% sušenih gljiva su proteinska jedinjenja.

Pohovani krompir

Glavne korisne osobine ovog jela su lakoća i sposobnost da brzo dobijete dovoljno. Morate priznati da je krumpir, na kraju krajeva, pomogao više od jednom u slučaju kada su se gosti neočekivano pojavili kada je bilo "gladnih" puta.

Ispostavlja se da su prženi krompir ne samo neverovatno ukusni, već i izuzetno korisni, zbog jedinstvene kompozicije koja sadrži niz komponenti neophodnih za normalnu punu aktivnost.

  • Karoten
  • Vitamin C, B, D
  • Elementi u tragovima fosfor, kalcij, cink, kalijum
  • Pektin
  • Brojne kiseline
  • Celuloza
  • Skrob

Važno je!Posljednja komponenta krumpira navedenih sastavnih elemenata ima mnogo korisnih svojstava. Prije svega, to je ugljikohidrat koji je potreban da bi se energija tijela dala u velikim količinama. Skrob učestvuje u imunološkoj obrani, aktivno se bori protiv upalnih bolesti i uklanja mikrobe iz tijela.

Ispostavlja se da su prženi krompir ne samo neverovatno ukusni, već i izuzetno korisni, zbog jedinstvene kompozicije koja sadrži niz komponenti neophodnih za normalnu punu aktivnost.

Dakle, svaki od prehrambenih proizvoda - i krompira, i gljiva, ima niz neporecivih prednosti. Umerena konzumacija prženog krompira sa pečurkama pomoći će u obnavljanju zaliha brojnih vitamina i elemenata u tragovima u organizmu. Međutim, postoji jedan ALI ne treba misliti da možete jesti takvu hranu svaki dan. Pohovani krompir dovodi do naslaga masti i smanjenja aktivnosti. Ukupni kalorijski sadržaj kuvanog jela je u prosjeku 134 kalorija na 100 g.

Savet! Ne morate dati ovo jelo maloj djeci, njihov želudac neće se nositi s probavom gljiva.

Pohovani krompir sa pečurkama Recepti

Uprkos jednostavnosti i jednostavnosti ovog jela, može se pripremiti na nekoliko načina. Odabrani metod zavisi od vrste gljiva i oblika u kojem se koriste. Da biste stvorili kulinarsko remek-djelo prikladne gljive u bilo kojem obliku - svježe, sušene, ukiseljene i soljene. Zahvaljujući odličnom skladištenju proizvoda, možete ga koristiti cijelu godinu.

Pohovani krompir sa svežim pečurkama "lizat ćeš prste"

Cep među svim predstavnicima kraljevstva je najvredniji u smislu sastava i ukusa, pa ako ste dovoljno sretni da postanete njegov vlasnik, onda se pripremite za činjenicu da će vaša porodica biti sretna da jede kuvano jelo. Ako nema belih gljiva, možete uzeti bilo koje druge, a najvažnije je da su na dobrobit tijela.

Print recipe Pohovani krompir Yum Fry
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme pripreme1 sat
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg svežeg krompira
  • 500 g Sveže pečurke
  • 200 g Zeleni luk
  • 3 kom. Lukovice
  • Biljno ulje
  • Začini, beli luk, sol - po ukusu
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme pripreme1 sat
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg svežeg krompira
  • 500 g Sveže pečurke
  • 200 g Zeleni luk
  • 3 kom. Lukovice
  • Biljno ulje
  • Začini, beli luk, sol - po ukusu
Uputstva
  1. Uzmite svježe bijele ili druge gljive i temeljito ih operite, a zatim sušite 1 sat.
  2. Luk i pečurke se narezuju na kockice male veličine. Krompir se ljušti i reže u "cigle" debljine 0,5 cm. sipajte biljno ulje na zagrejanu posudu i temeljno zagrijte. Prvo se dodaju pečurke sa lukom i prže do polovine.
  3. Krompir se stavlja u smjesu, sve se peče do pune spremnosti za oko 30 minuta.
  4. Na kraju prženja možete dodati ukus paprika, češnjaka, soli i začina.

Savet! Ako želite da jelo bude ljepše i mirisnije, u njega dodajte malo zelenila - kopar s peršunom. Savršeno svježe zeleni luk, stavljen u krompir nakon prženja, njegov vitaminski sastav će zasititi tijelo setom hranjivih tvari.

Popecite krompir sa suvim pečurkama "zdravo od leta"

Ako vam sezona ne dopušta da dobijete svježe gljive, suha hrana će vam pomoći da dodate raznolikost vašoj zimskoj ishrani. Glavna stvar - pokazati malo mašte u procesu kuhanja, i tamo ćete sami biti iznenađeni kako ukusna jela možete kuhati.

Print recipe Krompir sa gljivama "Zdravo od ljeta"
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme pripreme2-3 sata
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg svežeg krompira
  • 50 g suvih gljiva
  • 2 Žarulje
  • Biljno ulje
  • Beli luk, so, začini, bilje - po vašem ukusu
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme pripreme2-3 sata
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg svežeg krompira
  • 50 g suvih gljiva
  • 2 Žarulje
  • Biljno ulje
  • Beli luk, so, začini, bilje - po vašem ukusu
Uputstva
  1. Prije kuhanja suhe gljive treba natopiti hladnom vodom i ostaviti da odstoji nekoliko sati dok se ne omekša.
  2. Zatim suhe gljive treba kuhati, to učiniti, staviti ih u lonac i, zaliti istom vodom u kojoj su "inzistirali", staviti na vatru. Zagrejati i pustiti 15 minuta.
  3. U procesu kuhanja gljive treba narezati luk i pržiti u tavi do zlatne.
  4. Uklonite gljive, ispustite vodu, temeljito operite i uklonite neželjenu vlagu. Stavite na tiganj luk, ali prvo ih treba narezati na kockice.
  5. Krompir se oljušti i očisti u šipkama, stavi na rešetku sa lukom i pečurkama, peče oko 30 minuta (dok ne postane mekano).
  6. Jelo je spremno, vrijeme je za dodavanje začina i bilja. Ako želite da svoje remek-delo učinite korisnijim, možete dodati par češnjaka češnjaka neposredno pre posluživanja na sto.

Savet! Bolje je koristiti prirodne začine i dodati ih nakon kuhanja, jer prirodne začine gube mnogo korisnih svojstava tijekom kuhanja.

Pohovani krompir i marinirane gljive

Ako ste dovoljno sretni da dobijete staklenku ukiseljenih gljiva, onda je izvrsno rješenje da ih dodate u prženi krumpir. Uprkos činjenici da ovi proizvodi gotovo ne čuvaju vitamine, kisele gljive će biti od velike pomoći svakom stolu.

Print recipe Krompir sa kiselim gljivama
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme kuhanja 30-40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 300-500 g mariniranih gljiva
  • 1 kg krompira
  • 1 Luk
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme kuhanja 30-40 minuta
Porcije
Sastojci
  • 300-500 g mariniranih gljiva
  • 1 kg krompira
  • 1 Luk
Uputstva
  1. Krumpir oprati i oguliti, narezati na šipke i staviti u zagrejanu posudu sa dodatkom 50 g biljnog ulja.
  2. Na kraju pečenja krompir (i to će trajati oko 30-40 minuta) dodajte na kockice luk. Pržite sve zajedno 5-10 minuta.
  3. Na samom kraju pripreme luka dodajte ukiseljene gljive, prethodno ih oslobodite iz tečnosti - marinadu. Pržite 6 minuta.
  4. Prije posluživanja na stol možete dodati zelenilo, češnjak, začine. Sol se preporučuje i na kraju kuvanja.

Dodajte sir

Ovo jelo može biti ne samo vaš kućni pomoćnik, već i svečana poslastica. Dodavanje sira u bilo koje kulinarsko remek-delo čini ga izuzetnim po ukusu i izgledu.

Print recipe Pohovani krompir sa pečurkama i sirom
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg krompira
  • Pečurke u bilo kom obliku
  • 3 kom
  • 150g tvrdi sir
  • 1 mrkva
DishVegetarijanska, glavna jela
KuhinjaRuski, Ukrajinski
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije
Sastojci
  • 1 kg krompira
  • Pečurke u bilo kom obliku
  • 3 kom
  • 150g tvrdi sir
  • 1 mrkva
Uputstva
  1. Popecite krompir prema prethodnom receptu.
  2. Pečurke procesiraju termički u zavisnosti od svog originalnog izgleda.
  3. Dodajte krompiru sa lukom i naribanim mrkvama i pržite 15-20 minuta.
  4. Na kraju pripreme, posudi se dodaje ribani tvrdi sir. Vatra je isključena, krompir je pokriven poklopcem tako da se sir može rastopiti.
  5. Salt-pre-biber jelo, možete ga poslužiti na stolu.

Možete je diverzifikovati dodavanjem raznog povrća.

Dakle, poznavanje recepture kuvanja krompira sa pečurkama, može da diversifikuje vašu ishranu i da se pravilno hrani.

Pogledajte video: ćufte na drugačiji način - fantazija recept (Maj 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send